タイ風春雨サラダ
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むきエビ はるさめ |
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5～15分 |
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158Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| むきエビ | 150ｇ |
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| はるさめ | 40ｇ |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| セロリの茎 | 10cm |
| セロリの葉 | 5枚 |
| 香菜 | 適宜 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
- むきえびは解凍し、熱湯でゆで水気をきる。
- はるさめは熱湯で約3分ゆでて、冷水で洗い、水気をよくきって食べやすい長さに切る。
- 赤玉ねぎは薄切りして水にさらし、水気をしぼる。セロリの茎は筋をとって薄切りにし、葉は粗みじん切りにする。
- ボウルに1、2、3を入れて混ぜ、混ぜ合わせたAを加えてあえる。器に盛り、お好みでパクチーをのせる。
はるさめの水きりがあまいと、水っぽくなるので注意しましょう。
