ザワークラフトとジャガイモのガレット
 |
乳酸発酵キャベツ（ザワークラウト） じゃがいも |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
315Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 乳酸発酵キャベツ（ザワークラウト） | 50ｇ |
|---|---|
| じゃがいも | 100ｇ |
| ベーコン | 2枚 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
|---|---|
| 水 | 1/2カップ |
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
- 乳酸発酵キャベツ（ザワークラフト）は解凍して軽く汁気を絞ってほぐしておく。
- じゃがいもは細いせん切り、ベーコンは細切り、葉ねぎは小口切りにする。
- ボウルにAを入れて混ぜ、Bを加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱して1のベーコンを炒め、油がなじんだら1のじゃがいもを炒める。
- ボウルに1の葉ねぎ、乳酸発酵キャベツ（ザワークラフト）を入れて混ぜほぐし、3に加えて炒め合わせ、2を流し入れる。
- ヘラで押さえながら両面を焼き、火が通ったら器に盛る。
乳酸発酵キャベツ（ザワークラフト）はほぐして全体に散らしてから卵液を流し入れます。
