ゴーヤーの黒酢あえ
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かめ壷造り玄米黒酢飲料 ゴーヤー |
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5～15分 |
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25Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2～3人分）
| かめ壷造り玄米黒酢飲料 | 大さじ4 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| ゴーヤー | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| わかめ | 50ｇ（戻したもの） |
| しょうが | 1片分 |
| 塩 | 少々 |
- ゴーヤーはたて半分に切って種とワタを取り除き、塩をして軽くもみ、約5分置く。
- 1に薄切りにしたきゅうりと食べやすく切ったわかめ、せん切りにしたしょうがを加えてあえる。
- 2の水気を絞り、玄米黒酢飲料と醤油を加えてあえる。冷蔵庫で約1時間冷やして味をなじませ、器に盛る。
塩もみしたゴーヤーから出る塩水できゅうりもしんなりさせます。塩気が足りないときはお好みで醤油を足してください。
