16分~30分 | |
89Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
北海道ふぞろいほたて | 150g |
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しいたけ | 1個 |
ぶなしめじ | 30g |
香菜 | 2本分 |
レモンスライス | 3枚 |
鷹の爪(輪切り) | 1本分 |
酒 | 大さじ1 |
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ナンプラー | ナンプラー |
塩 | 塩 |
- ほたては解凍しておく。しいたけは薄切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。パクチーの葉はつみ、茎は小口切りにする。
- アルミホイルを広げてレモンを並べ、ほたてをのせる。1のパクチーの葉以外をのせて鷹の爪をちらし、Aをまわしかける。
- 2のアルミホイルを包んでしっかりと閉じ、オーブントースターで約15分焼く。
- 3に火が通ったら器に盛り、1のパクチーの葉をちらす。
蒸し焼きにするので、ホイルの口は蒸気が逃げないようにしっかりと閉じます。鷹の爪はお好みで加減してください。