干し豆腐の中華風マリネ
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豆干絲 |
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5～15分 |
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225Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豆干絲 | 200g |
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| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 20ｇ |
| 香菜 | 20ｇ |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
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| 酢 | 大さじ2 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
- 豆干絲は表示通りに下ゆでをし、水気をよくきる。
- きゅうりと人参は細めの千切りにし、塩をして少しおき、水気をよく絞る。
- ボウルに1、2を入れ、Aを順に加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
- 3にごま油とザク切りにしたパクチーを加えてあえ、器に盛る。
ゆでた豆干絲はしっかりと水気をきります。パクチーの量はお好みで増やしても！
