塩こうじチャーシュー
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放牧豚モモブロック(冷凍) やさかの有機塩こうじ |
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31分～60分 |
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308Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（作りやすい分量）
| 放牧豚モモブロック(冷凍) | 450g |
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| サラダ油 | 小さじ1 |
| やさかの有機塩こうじ | 大さじ3・1/2 |
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| はちみつ | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 1/2片分 |
| しょうが(すりおろし) | 1/2片分 |
| 水 | 3/4カップ |
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| 酒 | 大さじ3 |
- 準備：放牧豚モモブロック(冷凍)は解凍しておく。
保存袋にＡを入れ、放牧豚モモブロック(冷凍)を加えてよくもみ込み
冷蔵庫に入れて約1時間漬ける。
- フライパンにサラダ油を熱し、1から放牧豚モモブロック(冷凍) を取り出して焼く。
- 1の残った漬け汁と2、Ｂを鍋に入れ、フタをして様子をみながら約30分煮て鍋止めする。
- 3を食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで煮詰めたタレをかけ、お好みの野菜を添える。
※調理時間に、放牧豚モモブロックを漬ける時間は含まれていません。
