さつま揚げと新じゃがいもの煮物
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16分～30分 |
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173Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ［季節限定］ふぞろい筍とわかめのさつま揚げ | 120g（4枚） |
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| 新じゃがいも | 小5～6個（220g） |
| 絹さや | 4枚 |
| だし汁 | 1カップ |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- 新じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。
- ［季節限定］ふぞろい筍とわかめのさつま揚げは電子レンジで２分ほど加熱して半解凍にし、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に1とＡを入れて落し蓋をして中火にかけ、途中で2を加え弱火にし、新じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3に筋をとった絹さやを加えてひと煮立ちさせる。
- 4を器に盛り付ける。
