さつま揚げと菜の花の卵とじ
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5～15分 |
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286Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ［季節限定］ふぞろい筍とわかめのさつま揚げ | 120g（4枚） |
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| 菜の花 | 200g |
| 卵 | 4個 |
| だし汁 | 1・1/2カップ |
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| 醤油 | 大さじ1・1/3 |
| みりん | 大さじ1・1/3 |
- 菜の花はさっと湯通しして３ｃｍ幅に切る。
- ［季節限定］ふぞろい筍とわかめのさつま揚げは電子レンジで２分ほど加熱して、１ｃｍ幅に切る。
- 鍋に2とＡを入れて煮立て、1を加える。
- 3に溶いた卵を回し入れ、半熟で火を止める。
- 4を器に盛りつける。
