ポトフ鍋
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じゃがいも 鶏ひき肉 |
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16分～30分 |
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396Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
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| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 粗挽きウィンナー | 8～12本 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| チキンブイヨン | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 6カップ |
| 鶏ひき肉 | 200g |
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| しょうが | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
- 準備：生姜はすりおろしてしぼっておく。
- じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは８つのくし形に切る。
- Aをボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ、一口大に丸める。
- 鍋（あれば土鍋）に(2)を入れ、水を加えて火にかけ、チキンブイヨンを加えてひと煮立ちさせる。その後、(3)とウィンナーを入れ、アクを取りながら５～６分煮る。塩、胡椒で味を調える。
- (4)と小房に分けてゆでたブロッコリーを器に盛る。
レシピで使用している「チキンブイヨン」はらでぃっしゅぼーやの液体タイプのブイヨンです。市販の顆粒ブイヨンをお使いの場合は、各メーカーの表示にしたがってください。
