オニオングラタンスープ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
チキンブイヨン	小さじ1・1/2
水	3・1/2カップ

鍋にバターとにんにくみじん切りを熱し、香りが出てきたら薄切りにした玉ねぎを加えてあめ色になるまで弱火でじっくりと30～40分炒める。
(1)にＡを加えて煮て、塩・胡椒で味を調える。
耐熱の器に(2)を１／４量ずつそそぎ、５mm厚に切ったフランスパン、チーズを１／４量ずつのせてトースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼き、みじん切りにしたパセリをちらす。