かぼちゃと厚揚げのトマト煮
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かぼちゃ 厚揚げ |
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16分～30分 |
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240Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かぼちゃ | 250ｇ |
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| 厚揚げ | 1枚 |
| インゲン | 100ｇ |
| トマト | 大2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ1・1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
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| 塩 | 小さじ2/3 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| チキンブイヨン | 小さじ1・1/2 |
| 水 | 1カップ |
- かぼちゃは種とワタを取り、４ｃｍ×５ｍｍの薄さ切りにする。いんげんは半分に切る。
- トマトはヘタを取り除き、大きめのざく切りにする。にんにくはみじんきりにする。
- 厚揚げは油抜きし、１．５ｃｍ角に切る。
- にんにくをオリーブ油でさっと炒め、香りが出てきたらかぼちゃを入れて、中火で１～２分炒める
- トマトといんげんと厚揚げを④に入れて炒め合わせ、Ａを注いで３～４分煮る。
