桃ゼリー
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桃 |
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31分～60分 |
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132Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 桃 | 2個 |
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| はちみつ | 適宜 |
| 粉末寒天 | 2g |
| レモン汁 | 少々 |
| 砂糖 | 125g |
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| 水 | 2カップ |
- 鍋にＡを入れて煮立て、皮をむいてくし切りにした桃を入れ、約５分間お好みの固さになるまで煮て自然に冷ます。
- 鍋に①の煮汁を１・１／４カップと粉末寒天を入れて火にかけ、中火で約２分かき混ぜながら煮溶かし、はちみつとレモン汁を加える。
- 器に①の桃を並べ、②を静かに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みでハーブを添える。
桃のかたさと甘さによって、煮る時間、砂糖の量はお好みで調節してください。
