白身魚のごま油風味蒸し
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白身魚の切り身 |
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16分～30分 |
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96Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白身魚の切り身 | ４切れ |
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| 長ねぎ | 1本 |
| にんじん | 4ｃｍ |
| しょうが | 小さじ1（しぼり汁） |
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| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
- 白身魚は水気をとり、食べやすい大きさに切る。長ねぎは５mm厚さで斜めに切りに、にんじんは千切りにする。
- 耐熱の平らな皿に1の長ねぎを、魚、にんじんの順に並べ、上から混ぜ合わせたＡをかける。
- 蒸気の上がった蒸し器で、2を中火で約１５分蒸し、それぞれの皿にとり分ける。お好みでレモンを添える。
魚はタラ、タイなどのほか、メカジキなどもおすすめです。
