おからコロッケ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
チキンブイヨン	小さじ1
水	3/4カップ

フライパンにおからを入れて、から煎りする。
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、鶏挽き肉を加えて鶏肉に火が通ったらミックスベジタブル、1を加えて炒める。Ａを入れ、水分をとばして砂糖、塩・胡椒で味を調える。
1ｃｍ角に切ったゴーダチーズを中心にして2を食べやすい大きさに丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃に熱した油で色よく揚げる。お好みでプチトマト、きゅうり、レタスと共に器に盛り、ケチャップやソースを添える。