白菜とあさりの豆乳スープ
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白菜 あさり |
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16分～30分 |
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234Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白菜 | 6枚 |
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| あさり | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ベーコン | 4枚 |
| 豆乳 | 4カップ |
| バター | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 水 | 1/2カップ |
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| 野菜ブイヨン | 1袋 |
- 白菜は食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 2に1のベーコンを入れて軽く炒め、白菜を加えてさらに炒める。
- 3にあさりとＡを加え、約10分煮て、さらに豆乳を加えてひと煮たちさせ、塩・胡椒で味を調えて器に盛る。
