なすと豚バラの辛みそ炒め
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なす |
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5～15分 |
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339Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | 4本 |
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| にんにく | 1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豚バラ肉 | 200ｇ |
| 赤パプリカ | 1個 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
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| 味噌 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
- なすは斜め切りにし、塩水（分量外）につけてあくを抜く。赤パプリカ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンににんにく、ごま油を熱し、香りが立ったら1を加えて炒める。
- 2にＡを混ぜ合わせたものを加え調味し器に盛る。
