トマトの煮浸し

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（3人分）

ミニトマト	10～15個

レシピ提供：前沢リカ

Ａを一煮たちさせ、冷ましておく。
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、同じ大きさのトマトを金ざるにいれ、まとめて茹でる（大きいもので10～12秒、ミニトマト、中玉トマトで７秒ほど）。金ざるごと一気に引き上げて氷水（なければ水）にとる。
楊枝などでトマトの皮の一箇所をつつき、そこを手がかりに皮をむき、1につける。
冷蔵庫で2～3時間いれ、キリッと冷やす。