けんちん汁
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ごぼう |
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20 |
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70Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ごぼう | 1/2本 |
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| しいたけ | 2枚 |
| 大根 | 5cm |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| こんにゃく | 100ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 和風顆粒だし | 大さじ1/2 |
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| 水 | 3カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
- ごぼうは斜め切りにし酢水（分量外）にさらす。大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。椎茸は薄切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、1、食べやすい大きさにちぎったこんにゃくを炒め、Ａを加える。
- 2に火が通ったら太めの小口切りにした長ねぎ、Ｂを加えて調味しひと煮立ちさせ器に盛る。
