きのこ鍋
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えのき茸 ぶなしめじ |
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20 |
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170Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| えのき茸 | 100ｇ |
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| ぶなしめじ | 100ｇ |
| しいたけ | 4個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんじん | 1/5本 |
| まいたけ | 100ｇ |
| 木綿豆腐 | 150ｇ |
| 長ねぎ | 1/4本（みじん切り） |
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| 鶏肉ミンチ | 250ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 和風顆粒だし | 1袋 |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 5カップ |
- ボウルにＡを入れて混ぜ、団子にする。鍋にＢを入れて煮立たせ、団子を入れて煮る。
- 1に食べやすい大きさに切ったえのき茸、しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、斜め切りにした長ねぎ、短冊切りにした人参、食べやすい大きさに切った木綿豆腐を加えて煮る。
