牛ごぼう丼
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16分～30分 |
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483Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ごぼう | 1/2本 |
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| しょうが | 1片分（千切り） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 三つ葉 | 8本 |
| 塩 | 少々 |
| 白飯 | ご飯茶わん4杯分 |
| 牛切り落とし | 280ｇ |
| 砂糖 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| みりん | 大さじ2 |
- ごぼうはささがきにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にしょうがとＡを入れて火にかける。煮立ったら水気をきった1を加える。ごぼうに火が通ったら、牛肉を加えて煮て、塩で味を調える。
- 器に白飯を盛り、2をのせ、3cm長さに切ったみつばを上にちらす。
