豚ヒレカツのみぞれ煮
 |
大根 豚肉ヒレ一口カツ用 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
448Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 20ｃｍ |
|---|---|
| 豚肉ヒレ一口カツ用 | 10個（フライ衣付き） |
| 揚げ油 | 200ｇ |
| 塩 | 適宜 |
| 大根の葉 | 適宜 |
| 薄口醤油 | 大さじ6 |
|---|---|
| だし汁 | 2カップ |
| みりん | 大さじ6 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
- 大根はすりおろす。
- 170℃の揚げ油でヒレ肉をきつね色になるまで揚げ、半分に切る。
- 鍋にＡと1を入れ、火にかける。煮立ったら、塩で味をととのえ、2と小口切りにした大根の葉を加えて、軽く煮て、器に盛る。
