カリフラワーロマネスコのホットサラダ・アンチョビレモンソース

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

カリフラワーロマネスコ	1個
レモン	4枚

カリフラワーロマネスコは小房に分けて蒸し器に並べ、上にレモンスライスを乗せて蒸す。
フライパンにＡのオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらアンチョビを入れて炒める。しょうゆとレモン汁を加えてひと煮立ちさせたら、塩、こしょうで味を調える。
蒸し上がったカリフラーロマネスコに２のソースをかけて(またはつけながら)いただく。