小松菜（在来種）のケークサレ
 |
昔小松菜 |
|---|---|
 |
61分以上 |
 |
243Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（パウンドケーキ型1台分）
| 昔小松菜 | 1/2束（茹でたもの） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 1/4カップ |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 粉チーズ | 60ｇ |
| 薄力粉 | 110ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| プロセスチーズ | 40ｇ |
レシピ提供：みなくちなほこ
- ボウルに割りほぐした卵と塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
- 牛乳を加えて混ぜ、粗挽きこしょうと粉チーズを加えて更に混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加える。
- ざく切りにした昔小松菜とプロセスチーズを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 型にバターを薄く塗り、180℃に余熱したオーブンで40～50分焼く。
小松菜（在来種）は、”昔小松菜”とも呼ばれます。
栽培が難しいですが、小松菜本来の茎のやわらかさや味が楽しめます。
※パウンドケーキ型は20cm×65cm×5cmです。
※茹でた昔小松菜は、水気をよく絞ってから使います。
