ピーマンとなすのごまみそ炒め
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ピーマン なす |
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5～15分 |
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112Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ピーマン | 4個 |
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| 白炒りごま | 適宜 |
| なす | 4本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
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| 醤油 | 小さじ2 |
| 白すりごま | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1・1/2 |
- なすは乱切りにし、水に約10分浸した後、水気をふきとる。ピーマンは乱切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、1を炒める。火が通ったら、混ぜ合わせたＡをまわし入れてからめる。
- 器に盛り、白炒りごまをふる。
※なすの代わりにしいたけやしめじでもおすすめです。
2012年02月
