じゃがいもと牛肉のバター醤油煮
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牛切り落とし じゃがいも 玉ねぎ |
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16分～30分 |
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438Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛切り落とし | 280ｇ |
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| じゃがいも | 4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 醤油 | 大さじ5 |
| バター | 10ｇ |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| みりん | 大さじ2 |
- じゃがいもはひと口大に、玉ねぎはくし形に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を入れて炒める。全体に油が回ったら、牛肉を加えてさらに炒める。
- 2に水を加えて煮立ったらアクをとり、Ａを加えて落しぶたをして弱火にし、ときどき混ぜながら約15分煮る。さらにバターを加えて全体にからめる。
- 器に3を盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
