なめらかプリン

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（直径6ｃｍのプリン4個分）

熱湯	大さじ2

B
グラニュー糖	50ｇ
水	大さじ1

ボウルにＡを入れてよく混ぜてこし、1/4量ずつ耐熱カップに流し入れる。1個ずつアルミホイルでふたをする。
深めのフライパンにお湯を沸騰させ、（お湯の量はプリンカップの高さ半分くらい）火を止めてふきんを入れ、その上に1を並べる。煮立たせないように弱火で約20分蒸し焼きにする。鍋から出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
鍋にＢを入れて火にかけ、煮る。カラメル色になったら、火を止めて熱湯を加え、鍋をゆすって手早く混ぜて冷まして2にかける。