こんにゃくのピリ辛あん
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こんにゃく |
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16分～30分 |
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159Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| こんにゃく | 500ｇ |
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| 豚挽き肉 | 150ｇ |
| 葉ねぎ | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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| 生姜のみじん切り | 1片分 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 水 | 2カップ |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
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| 水 | 大さじ3 |
- こんにゃくはひと口大に手でちぎり、約3分ゆでる。
- 鍋にＡを入れて熱し、香りが立ったら中火にし、豚挽き肉を炒める。豚挽き肉に火が通ったら、1を加えて軽く炒める。混ぜ合わせたＢを加え、時々混ぜながら約10分煮る。
- 2に混ぜ合わせたＣを回し入れ、とろみをつける。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
