鶏肉のカチャトーラ
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トマトソース 鶏モモ肉 |
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31分～60分 |
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350Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| トマトソース | 350ｇ（有機トマトソースピュアトマトバジル） |
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| 鶏モモ肉 | 500ｇ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| にんにく | 1片分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| パセリ | 適宜 |
- 鶏肉はひと口大に切り、塩・胡椒をふり、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし形に切り、人参は小さめの乱切りにする。
- 鍋ににんにくとオリーブ油を熱し、香りがたってきたらにんにくをとり出す。1の鶏肉を加え、両面とも焼き色がついたら、玉ねぎと人参を加え、軽く炒める。
- 2にトマトソースを加え、煮立ったらふたをして時々混ぜながら約30分煮る。
- 3に塩・胡椒して味をととのえ、器に盛る。みじん切りにしたパセリをちらす。
