大根のポトフ
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大根 |
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16分～30分 |
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324Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 大根 | 800ｇ |
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| 牛モモブロック | 500ｇ |
| にんじん | 1本 |
| ペコロス | 8個 |
| 大根の葉 | 20ｇ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| 野菜ブイヨン | 1袋 |
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| 水 | 5カップ |
- 牛モモブロックは食べやすい大きさに切り、塩・粗挽き黒胡椒する。
- 大根は縦四つ割りに、人参は乱切りに、にんにくは半分に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、2、ペコロス、Ａを入れて火が通るまで煮る。4ｃｍ長さに切った大根の葉を加えて軽く煮て、器に盛る。
