白菜と鶏肉の治部煮風
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白菜 鶏モモ肉 |
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5～15分 |
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319Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白菜 | 300ｇ |
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| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| ぶなしめじ | 100ｇ |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
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| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 3カップ |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
- 白菜は食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは小房に分ける。焼き豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切る。
- 鶏もも肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 鍋にＢを熱し、1、2を加えとろみがつくまで煮て、器に盛る。
2013年02月
