ごまだれチキン丼
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鶏むね肉 |
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16分～30分 |
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664Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 500ｇ |
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| 薄力粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 白飯 | 丼4杯分 |
| サラダ菜 | 8枚 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
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| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
- ビニール袋にＡを入れて混ぜ、ひと口大のそぎ切りにした鶏肉を加えてよくもみこむ。冷蔵庫で約20分漬ける。
- 1の水気をきり、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、Ｂを加え、煮つめる。
- 器に白飯を盛り、サラダ菜をのせ、2を盛る。
※鶏肉を漬ける時間は除く
