アスパラガスとささみの中華スープ
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アスパラガス 鶏のささみ |
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5～15分 |
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38Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| アスパラガス | 100ｇ |
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| 鶏のささみ | 2本 |
| 長ねぎ | 4ｃｍ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 4カップ |
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| 中華スープベース | 大さじ2 |
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、斜め切りにする。
- 鍋にＡを熱し、鶏ささみを加えアクを取りながら煮る。ささみを取り出し、粗熱がとれたら裂く。
- 2の鍋に1を加え、ささみを戻し入れ、軽く煮る。塩・胡椒で調味し、仕上げにごま油を加える。器に盛り、白髪ねぎをちらす。
