ほうれん草たっぷりガパオ丼
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ほうれん草 鶏挽き肉 |
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16分～30分 |
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680Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ほうれん草 | 200ｇ |
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| 鶏挽き肉 | 200ｇ |
| ミニトマト | 6個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1/2片分（みじん切り） |
| バジル | 8枚分（みじん切り） |
| 卵 | 2個 |
| 白飯 | 丼2杯分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
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| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
- ほうれん草はゆでて水にさらし、水気をきってザク切りにする。
- 鍋にサラダ油大さじ2/3とにんにくを熱し、鶏挽き肉を炒める。火が通ったらみじん切りにした玉ねぎ、1、ミニトマトを加えてさらに炒める。
- 2にＡとバジルの葉、粗挽き黒胡椒を加えてさらに炒め、白飯を共に器に盛る。
- フライパンに残りのサラダ油を熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作り、3にのせて粗挽き黒胡椒をかける。
