バナナの味噌だれ
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バナナ |
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5～15分 |
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163Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出るまで火にかける。
- 味噌、バナナ、酒の順番で加え、弱火にかけながら全体が均一になるまで練り混ぜる。
バナナの分量で甘さを調節してください。
ピリッと締まった味わいの味噌がオススメです。市川家は「春駒味噌」を使っています。
時間が経つとバナナの繊維が出てくるので、なるべく作りたてをお召しあがりください。
野菜や焼いた肉にそのままつけて食べるほか、肉を漬け込んでから焼いてもおいしい。
