きのこと鶏のカレーうどん
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ぶなしめじ えのき茸 |
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16分～30分 |
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530Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏肉のもも肉 | 100ｇ |
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| ぶなしめじ | 50ｇ |
| えのき茸 | 50ｇ |
| 茹でたうどん | ２食分 |
| カレールゥ | 60ｇ |
| かつおぶし | 1ｇ |
| 水 | ３カップ |
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| めんつゆ | １/２カップ（２倍濃縮） |
- 鶏モモ肉は小さめのひと口大に切る。ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は半分に切る。
- 鍋にＡを入れて熱し、煮立ったら1を加える。鶏肉に火が通ったらアクをとり、いったん火を止めてカレールウを加えて溶かし混ぜる。再び熱し、茹でうどんを加え、約3分煮込む。
