ごぼうとキムチのピリ辛うどん
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ごぼう |
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16分～30分 |
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497Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ごぼう | 1/3本 |
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| キムチ | 100ｇ |
| 豚バラスライス | 50ｇ |
| 葉ねぎ | 2本 |
| 茹でたうどん | 2玉 |
| 水 | 5カップ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 炒り白胡麻 | 適宜 |
| 醤油 | 大さじ4 |
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| コチュジャン | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
- ごぼうは斜め切りにし酢水（分量外）にさらす。
- 鍋にごま油を熱し、ひと口大に切った豚肉を炒める。Ａ、1、キムチを加えさらに炒め合わせる。
- 2に水を加え、約10分煮る。茹でうどんを加えさらに煮て、仕上げに斜め切りした葉ねぎを加える。
- 3を器に盛り、炒り白胡麻をふる。
