じゃがいも ブロッコリー |
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16分~30分 | |
185Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
じゃがいも | 1個(薄切り) |
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ブロッコリー | 1/3個(小房に分ける) |
玉ねぎ | 1/4個(薄切り) |
ベーコン | 1枚(細切り) |
シュレッドチーズ | 20g |
水 | 大さじ1 |
溶き卵 | 1個 |
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豆乳 | 100ml |
小麦粉 | 小さじ1 |
シュレッドチーズ | 10g |
塩・胡椒 | 少々 |
レシピ提供:市川 えい子
- フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもとブロッコリー、水を加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。じゃがいもに火が通ったら耐熱容器に入れる。
- ボウルにAを表記の順でその都度よく混ぜながら加え、1に流し入れる。
- シュレッドチーズを上にのせ、180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
蒸し焼きで野菜の甘味が出ます。生地に小麦粉を入れるのでまとまりやすく、パイ生地なしで簡単。豆乳でよりヘルシーに。