じゃがいもとブロッコリーのキッシュ
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じゃがいも ブロッコリー |
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16分～30分 |
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185Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個（薄切り） |
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| ブロッコリー | 1/3個（小房に分ける） |
| 玉ねぎ | 1/4個（薄切り） |
| ベーコン | 1枚（細切り） |
| シュレッドチーズ | 20ｇ |
| 水 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個 |
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| 豆乳 | 100ｍｌ |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| シュレッドチーズ | 10ｇ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
レシピ提供：市川 えい子
- フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもとブロッコリー、水を加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。じゃがいもに火が通ったら耐熱容器に入れる。
- ボウルにAを表記の順でその都度よく混ぜながら加え、1に流し入れる。
- シュレッドチーズを上にのせ、180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
蒸し焼きで野菜の甘味が出ます。生地に小麦粉を入れるのでまとまりやすく、パイ生地なしで簡単。豆乳でよりヘルシーに。
