きのこの佃煮
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ぶなしめじ えのき茸 |
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5～15分 |
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51Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（作りやすい分量）
| ぶなしめじ | 100ｇ |
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| えのき茸 | 100ｇ |
| しいたけ | 2個 |
| 生きくらげ | 30ｇ |
| なめこ | 50ｇ |
| しょうが（千切り） | 1片分 |
| かいわれ大根 | 適宜 |
| 水 | 大さじ3 |
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| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- ぶなしめじは小房に分け、えのき茸はほぐし、しいたけは5ｍｍ厚さに切り、生きくらげはひと口大に切る。なめこは水洗いしザルにあける。
- 鍋にＡ、しょうがを入れて煮たて、1を加えて再び煮たったら弱火にして、汁気がなくなるまで煮つめる。器に盛り、お好みでかいわれ大根を添える。
