戻さず作る切干大根と鶏肉のしょうが炒め煮
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鶏モモ肉 切り干し大根 |
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16分～30分 |
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338Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏モモ肉 | 200ｇ |
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| サラダ油 | 小さじ2 |
| 切り干し大根 | 40ｇ |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
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| 水 | 1カップ |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
- 鶏モモ肉は小さめのひと口大に切る。切干大根は軽く水洗いし、食べやすい長さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。焼き色がついたら、切干大根とAを加え、炒め煮する。汁気が少なくなったら、火を止める。
- 器に2を盛り、お好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
