高野豆腐のハムチーズフライ
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高野豆腐 |
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16分～30分 |
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282Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 高野豆腐 | 2枚 |
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| ハム | 1枚 |
| シュレッドチーズ | 25ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
- 高野豆腐はお湯に浸して戻し、水気を絞る。長いほうの片に切れ目を入れて、袋状にする。
- 1の切り込みに4等分に切ったハム2枚、半量のシュレッドチーズを詰め、切り口を爪楊枝で縫うように留める。残りの一枚も同様に作る。
- 2に塩・胡椒をし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 160℃に熱した揚げ油に3を入れ、弱めの中火できつね色になるまで揚げる。爪楊枝を外して器に盛る。
