厚切りベーコンと冬野菜のマスタードポトフ
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丹沢ハム工房のベーコンブロック 粒マスタード |
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16分～30分 |
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366Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 丹沢ハム工房のベーコンブロック | 150g |
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| 大根 | 200g |
| 人参 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩・胡椒 | 各適量 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| 水 | 2・1/2カップ |
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| 白だし | 1/4カップ |
- ベーコンブロックは大きめのひと口大に切る。大根はベーコンブロックと同じくらいの大きさの乱切りにし、人参は約8mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは縦半分に切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、1のベーコンブロックに軽く焼き色をつける。
- 2に残りの1を加えて炒め合わせ、Aを加えて煮る。
- 3が煮たったらフタをし、弱火で約12分煮て塩・胡椒で味をととのえる。
- 4を器に盛り、粒マスタードを添える。
大根は火の通りを早くするために大きめの乱切りに。粒マスタードの量はお好みで加減してください。
