簡単チャーシューサンド
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豚肉・ゆで豚用 |
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61分以上 |
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262Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| 豚肉・ゆで豚用 | 500g |
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| しょうが | 1片 |
| トマト | 1/2個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| レタス | 適宜 |
| 酒 | 1カップ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| ピタパン（ポケットサンドのパン） | 2個 |
| 水 | 3カップ |
- 豚肉ゆで豚用は40分ほど下ゆでし、ゆで汁を捨てる。
- (1)に酒、水、醤油とはちみつ、すりおろしたしょうが、５cm長さに切った長ねぎを入れ火にかける。（長ねぎは白い部分を５cmほど残して白髪ねぎにしておく）
- (2)が沸騰したら、落としぶたをして20分ほど弱火で煮る。
- (3)に火が通り、粗熱がとれたら肉を鍋から取り出し、５mm～１cm厚さに切る。
- ピタパンを半分に切り、(4)とレタス、スライスしたトマト、(2)の白髪ねぎをはさむ。
余ったチャーシューはラーメンや中華サラダにどうぞ。
