豚肉とキャベツの回鍋肉

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

豚肉バラ肉薄切りは３cm幅に切り、Ａをもみ込む。
キャベツは大きめの一口大に、人参は薄めの拍子木切り、長ねぎは斜め切りにする。
にらは５cm長さに切る。
中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め、香りがたったら(1)を入れて炒める。焼き色がついたら(2)を加えて混ぜながら炒め、しんなりしてきたら(3)を加え、よく混ぜ合わせる。
(4)に混ぜ合わせたBを回し入れ、下から大きくかえしながらサッと炒め、器に盛る。