牛肉とほうれん草のあえもの
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ほうれん草 牛肉ローススライス |
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16分～30分 |
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320Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| ほうれん草 | 200g |
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| 牛肉ローススライス | 270g |
| 生落花生 | 30g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| だし汁 | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ2 |
- 準備：生落花生はひと晩水につけ、水を代えてやわらかくなるまで煮る。
- 牛ロース肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶして沸騰したお湯でサッとゆで、氷水にとって水気をよくきる。
- ほうれん草はさっとゆでて水気をきり、約３cm幅に切っておく。
- ボウルに合わせたAと(2)、(3)、生落花生を加えてあえ器に盛り、お好みでラディッシュを添える。
