タコの冷製パスタ
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トマト 蛸 |
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16分～30分 |
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484Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| トマト | 4個 |
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| 蛸 | 160g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 2片分 |
| 生バジル | 2本分 |
| ピーマン | 2個 |
| ローリエ | 1枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ | 320g |
- 蛸（生）はゆでて一口大に切る。ピーマンは1.5cm角に、トマトは湯むきしてざく切りにする。
- 鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを弱火で炒め、(1)とローリエを加えて10分程煮込む。
- (2)に粗みじん切りにしたバジルを加えて火からおろし、粗熱がとらたら冷蔵庫で冷やす。
- スパゲティをゆで、冷水にとって冷やし。水気をきる。
- (3)と(4)をあえて器に盛り、お好みでバジルを添える。
