あじの青じそ揚げ
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青じそ アジフィーレ |
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16分～30分 |
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299Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 青じそ | 12枚 |
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| アジフィーレ | 360g |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 梅干し | 2個 |
| 塩 | 適宜 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| 薄力粉 | 80g |
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| 水 | 3/4カップ |
- 準備：水は冷やしておく。
- 梅干しは細かくたたく。
- 水気をきったアジフィーレ（三枚おろし）に薄力粉をまぶし、(2)をぬり、縦半分に切った大葉をのせてはさむ。
- (3)を合わせたAにくぐらせ180℃に熱した油でカラッと揚げる。塩とともに器に盛り、お好みでレモンを添える。
