きのこご飯
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きのこ |
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16分～30分 |
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298Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| きのこ | 300ｇ |
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| 葉ねぎ | 適宜 |
| だし汁 | 適宜 |
| 米 | 2合 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ2 |
| だし汁 | 1カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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- 鍋にＡを煮立て、食べやすい大きさに切ったきのこを入れ、強火できのこがしんなりする程度に軽く煮る。煮汁ときのこを分けておく。
- 米に①の煮汁を加え、炊飯器の目盛りまでだし汁を足して水を加減し、普通に炊く。
- ②が炊き上がったら、①のきのこを加えて約１５分間蒸らし、器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
米は炊く３０分前にといでザルにあげておく。調理時間には、吸水、炊飯時間は含まれません。
