鶏そぼろの炊き込みご飯

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

鶏ひき肉は解凍しておく。干ししいたけは水で戻しておく。米はといでザルにあげておく。干ししいたけ、人参は千切りに、ごぼうはささがきに、油揚げは油抜きして3mm幅3cm長さに切る。
鍋にＡを煮立て、鶏ひき肉と1を入れて中火で約5分鶏肉に火が通るまで煮て冷ます。
炊飯器に米と2を汁ごと入れ、炊飯器の目盛りまで水（分量外）を加えて通常どおりに炊き、器に盛る。お好みで葉ねぎを散らす。