とうもろこし入りメンチカツ
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とうもろこし |
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16分～30分 |
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449Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| とうもろこし | 1本 |
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| 青じそ | 5枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚挽き肉 | 300 |
| 揚げ油 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ナツメグ | 少々 |
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| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
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| パン粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
- とうもろこしは包丁で実をはずす。玉ねぎは粗みじんに、大葉は太めの千切りにする。
- 玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、とうもろこしを加えてさらに２～３分炒める。
- ②が冷めたら豚肉挽き肉と青じそとＡを入れてよく練り混ぜ、８等分にして円状に整える。
- Ｂを順番につけ、中温の油で揚げる。
- 皿に盛り付け、くし形に切ったトマトとベビーリーフ（分量外）などを添える。
