牛肉とれんこんの時雨煮風まぜご飯
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牛肉挽き肉 |
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16分～30分 |
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269Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肉挽き肉 | 200ｇ |
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| 葉ねぎ | 適宜 |
| れんこん | 100ｇ |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
| 白飯 | 茶わん4杯分 |
| しょうが | 1片分（みじん切り） |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
- れんこんは７mmの角切りにし、水にさらして水気をきる。
- 鍋にＡを入れてひと煮たちさせる。
- 1と挽き肉をほぐしながら2を加えて、煮汁がなくなるまで中火で煮つめる。（アクがでたら取り除く）
- 3と白飯を混ぜ合わせて器に盛り、白炒りごまと斜め切りにした葉ねぎを散らす。
